Они умеют не только играть: десять российских и голливудских звезд, которые любят готовить

ГВИНЕТ ПЭЛТРОУ

Обладательница премий «Оскар», «Золотой глобус» и «Эмми» актриса Гвинет Пэлтроу («Талантливый мистер Рипли», «Железный человек») умеет не только играть драматических героинь, но и прекрасно готовит. Пэлтроу не просто увлечена готовкой, она – адепт здорового образа жизни и здорового питания, поэтому готовит только из органических свежих продуктов. «Любовь к кулинарии я унаследовала от своего отца Брюса», – признается актриса. Кинорежиссер Брюс Пэлтроу ушел из жизни внезапно, и это стало ударом для дочери. В 2005 году Гвинет переживала сильную депрессию по поводу смерти отца. Возможно, именно кулинария помогла ей справиться с горем. Актриса решила систематизировать свои знания и рассказать о них миру: вскоре Пэлтроу выпустила книгу рецептов, которую назвала очень трогательно: «Папина дочка. Простые и вкусные рецепты для семейного единения». Это книга о вкусной и здоровой пище, которую ест сама Гвинет (а она употребляет только здоровые продукты, в основном овощи и фрукты, без глютена, молочных жиров, сахара, соли и т.п. Актриса увлеклась здоровым питанием после того, как ей поставили диагноз «нервное истощение и стресс»).

Книга кинозвезды стала кулинарным бестселлером. Хотя ее упрекнули в том, что она недостаточно демократична, ведь не у каждого американца есть дома дровяные печи, дорогая кухонная техника или деликатесы, упомянутые в книге. Гвинет вошла во вкус и выпустила еще две книги, с учетом всех ошибок дебютной работы. Ее новая книга вышла в свет совсем недавно, в апреле 2016 года, и называется «Все просто. Восхитительные рецепты на каждый день для очень занятого домашнего повара». Теперь актриса намерена создать собственное издательство Goop Press при издательском доме Grand Central Publishing.

ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ

Актриса, супруга Андрона Кончаловского Юлия Высоцкая, пожалуй, самая популярная кинозвезда-кулинар в России. Юлия не только играет в кино (в этом году фильм «Рай» с ее участием выдвинут от России на «Оскар»), но и ведет телепередачу о домашней еде и пишет кулинарные книги, которые становятся в России настоящими бестселлерами. Юлия любит разную кухню – и российскую, и итальянскую, и многие другие. В зависимости от жизненного периода и страны, где она находится. Например, пока она жила во Франции, ухаживая за дочерью, сумела изучить и полюбить французскую кухню.

МЭТТЬЮ МАККОНАХИ

Еще один оскароносный актер Мэттью Макконахи («Интерстеллар», «Время убивать», «Даллаский клуб покупателей») еще не созрел для собственной кулинарной книги, но мечтает когда-нибудь собраться и написать ее. У актера накопилось достаточно материала для этого, ведь вместе со своей женой Камилой Алвес он готовит дома почти каждый день. Именно поэтому пара и их дочери редко появляются в ресторанах. «Приготовление пищи – наше основное занятие в семье. От полутора до двух часов ежедневно. Мы едим в ресторане примерно раз в два месяца, потому что готовим сами», – как-то признался актер.

ПОЛ МАККАРТНИ, КЕВИН СПЕЙСИ, ТВИГГИ

Легендарный музыкант Пол МакКартни, оказалось, тоже любит стоять у плиты. Но он готовит только вегетарианские блюда («битл» не ест продукты животного происхождения еще с 70-х годов). В 2009 году Пол решил поделиться с населением своими рецептами без мяса и выпустил книгу рецептов «Понедельник без мяса». Полу в этом деле помогли «звездные» вегетарианцы Кевин Спейси, Твигги и Гвинет Пэлтроу. Помимо мыслей о том, что не есть мясо не только полезно, но и экономично, Пол поведал о своих любимых салатах. Любимое блюдо модели Твигги – паста с сыром моцарелла, а Спейси обожает готовить тушеную чечевицу с левантийским сыром халлуми и гранатом.

СКАРЛЕТТ ЙОХАНССОН

Мать, жена и одна из самых высокооплачиваемых и соблазнительных актрис в мире Скарлетт Йоханссон тоже любит готовить, но делает это только в терапевтических целях – чтобы расслабиться. По словам голливудской звезды, она обожает готовить в одиночестве и считает это полезным для души. «Я включаю музыку, иногда наливаю бокал вина и готовлю что-нибудь вроде индейки, пасты болоньезе или фриттаты», – говорит Скарлетт.

ЕВА ЛОНГОРИЯ

Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки», актриса Ева Лонгория владеет двумя ресторанами и не понаслышке знает толк в хорошей кухне. Ева любит готовить блюда своей родной Мексики, но таким способом, чтобы не поправиться. В 2012 году актриса выпустила книгу рецептов «Кухня Евы», где рассказала, как приготовить мексиканские блюда, которые помогают поддерживать стройную фигуру.

ЭММА СТОУН

Эмма Стоун любит печь с детства. Это отмечают ее близкие и друзья, которые с удовольствием приходят к ней домой на кексы и булочки. Когда Эмма еще не была кинозвездой и только переехала в Лос-Анджелес, то поначалу с удовольствием работала в пекарне. По признанию актрисы, быть кондитером было ее мечтой номер два (после актерской профессии, разумеется).

СОФИ ЛОРЕН

Конечно, легендарная Софи Лорен не может не уметь готовить, ведь она – итальянка! А кухня для Италии – это всё: ритуал, атмосфера, история. В середине 90-х Софи Лорен выпустила кулинарную книгу «Рецепты и память», в которой поделилась рассказами о своих любимых семейных блюдах из различных регионов Италии (от неаполитанской пиццы до тосканского супа из фасоли). Поскольку еда в Италии – больше чем еда, то к каждому рецепту Софи приписала историю из своей жизни. Из книги можно понять, что востребованная актриса Софи Лорен, конечно, не всегда готовила сама – в ее семье всегда присутствовала любимая повариха Ливия.

ДЭНИЭЛ КРЕЙГ

Дэниэл Крейг, до того как стать кинозвездой, работал профессиональным шеф-поваром в одном из пабов. Поэтому кухня до сих пор его не отпускает. «Готовка – это то, что навсегда останется в крови, – признается знаменитый Джеймс Бонд. – Когда я захожу на кухню, у меня по спине пробегают мурашки».

ЖЕРАР ДЕПАРДЬЕ

Француз Жерар Депардье давно уже не просто популярный актер, но и известный гастроном и винодел. Несмотря на то что Жерар – большой гурман, больше всего он все-таки любит простую домашнюю французскую кухню, а вовсе не те деликатесы, которые подают во французских ресторанах высокой кухни. Своим любимым блюдам Жерар посвятил кулинарную книгу «Моя кухня», где он также рассказывает о своем детстве и философствует на тему еды. Ведь во Франции, как и в Италии, еда – это тоже целый культ.