мы в дзене
Время отдыха и новых приключений продолжается, а значит, нас неизбежно ждут поездки, знакомства и сеансы полного расслабления под великолепное кино с качественными напитками. TV Mag и эксперт «Фанагории», одной из крупнейших виноделен страны, а также винодельни года по версии рейтинга Top100Wines, Мария Клочкова напоминают о восьми знаменитых фильмах про лето, которые отменно подходят для просмотра с бокалом качественного российского вина.
ПЛЯЖ
Однажды молодой и жаждущий жизни красавчик Ричард с нетипичной для американцев прытью решил выскочить из зоны комфорта и помчался в Бангкок. По приезду он вместо вина выпил змеиной крови, потом познакомился с неземной красоты Франсуазой и ее парнем Этьеном, а еще встретил слегка чокнутого соседа по отелю Даффи, который признался, что тут неподалеку есть «рай на земле». Раздобыв карту, Ричард вместе с французской парочкой тотчас помчался на остров в Сиамском заливе. Само пребывание в этом месте с группой других туристов со всего мира похоже на сплошное эмоциональное удовольствие: солнце, море, выращенные здесь же овощи, охота на акул, романтика и дружба. Впрочем, довольно быстро у вечного тайского счастья обнаружилась обратная сторона медали, которая сильно повлияла на Ричарда. Но кто говорил, что мир мечты на чужбине окажется идеальным?
«Для просмотра фильма, в котором прослеживается идея про “искушение Адама”, идеально подойдет Шардоне, во вкусе которого чувствуются яблоки на солнце. Лучше выбрать вино из винограда сорта шардоне, которое созревает без контакта с дубом, а его вкусовая структура появляется благодаря холодному брожению в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержке на тонком дрожжевом осадке – Sur Lie
ЕШЬ, МОЛИСЬ, ЛЮБИ
Пример писательницы Элизабет ярко демонстрирует пресыщенность современного мира, которая порой толкает нас к крутым переменам. Казалось бы, что еще надо шикарной взрослой девушке, когда есть любящий муж, хорошая работа, отличное жилье? Но однажды ей так наскучила ее жизнь, что даже развод и роман с молодым красавчиком не вернули усталой даме энтузиазм. Плюнув на все, красотка Лиз поехала по миру и первым делом отправилась в Италию, где новые знакомые, пицца и отменное вино тут же крепко ее взбодрили. Но настоящие открытия ждали впереди – после поездки в Индию, полноценного переосмысления себя и знакомства с мужественным Фелипе.
«Для этого фильма подойдет вино с телом Италии, ароматом Индии и послевкусием Бали. Стоит подобрать качественное российское вино, в котором будут сочетаться массивность и невесомость, мощное тело, соблазнительный ягодный аромат и благородные тона выдержки. Такое вино создается с использованием процесса термовинификации, который и формирует его жаркий характер»
ТРЕУГОЛЬНИК ПЕЧАЛИ
Карл и Яя – редкая пара настоящих моделей, которые живут вместе и строят планы на будущее. Белокурый красавчик искренне любит свою божественную темноволосую девушку, хоть и малость комплексует от того, что зарабатывает во много раз меньше ее. Но однажды за романтическим ужином и бокалом красного сухого Карл решает прояснить отношения, и в итоге они вместе отправляются в круиз, чтобы сблизиться, загореть и подснять контент для соцсетей. Однако прогулка на элитной яхте превращается в кошмар, и в итоге Яя с Карлом, русским олигархом Дмитрием и еще несколькими людьми с судна вынуждены отправиться на пустынный берег без всяких удобств, чтобы начать борьбу за выживание.
«Для яхты и интриг идеально подойдет красное вино из ассамбляжа винограда сортов саперави, каберне фран, пино нуар и каберне совиньон. Для формирования стиля в таком красном вине используются нестандартные, инновационные энологические приемы: например, технология "по-белому" для винограда сорта каберне фран и кратковременная криомацерация мезги для винограда сорта саперави. Это вино красивого светло-рубинового цвета с ярким ягодным ароматом с тонами малины, вишни и смородины»
ПРОГУЛКА
Кто из нас не сошел бы с ума на месте парня по имени Леша, который посреди бела дня наткнулся на восхитительную Олю? Это сейчас не очень принято знакомиться на улице, а тогда на дворе был лучезарный летний Петербург начала 2000-х, а перед тобой яркая, молодая, фигуристая и очень веселая блондинка, у которой столько энергии – как тут устоять? Часы увлекательных произвольных прогулок по неповторимым питерским улицам захватили двух молодых людей, к которым вскоре присоединился третий – Лешин циничный друг Петя. Парни моментально влюбились в неуловимую Олю и лишь вечером за расслабляющим крепким напитком поняли, как сильно в ней ошиблись: впрочем, гонка трех сердец от этого не стала менее захватывающей.
«Долго гулять по Питеру можно только с удобной бутылкой для сумки. А чтобы не продрогнуть на закате у Невы, такое вино должно быть крепче обычного. И к просмотру этого фильма подойдет выдержанное ликерное вино, приготовленное солерным методом, который предполагает выдержку вина в дубовых бочках и поэтапное соединение недавних урожаев с более старыми. В результате вино приобретает аромат, в котором зрелость соединяется с молодостью. Например, такое вино создается из винограда сорта мускат оттонель по классической технологии – спиртованием сусла на мезге с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Это вино обладает золотисто-янтарным цветом, ароматом с тонами лепестков роз, пряностей, кураги, кориандра, цедры апельсина. Его вкус гармоничный, вторит аромату, а в послевкусии чувствуется кориандр»
О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ
Именно на этом держится мужская дружба – необязательно на гулянках, банях, рыбалках или даже поездках. Куда важнее, когда парни могут просто поговорить – от души и без посторонних. Слава, Камиль, Саша и Леша едут на машине в Одессу с целью отдохнуть, отведать вина и оторваться на концерте любимой группы. Но на самом деле им просто нужно время и пространство, чтобы обсудить все на свете: женщин, еду, машины, отношения с близкими, девушек, современное искусство, дам, рестораны, личный кризис, колбасу, детские мечты, барышень, измены, семью и молоденьких девчонок. А уж издержки дороги, ночевка в Бельдяжках, музей и небольшая авария – не более чем фон для их заливистых откровений.
«Для просмотра этого фильма вина должно быть много, качественного и за "приличные" деньги, размышляют мужчины, а сорт его должен быть местным, говорящим. Таким вином может стать красное вино из винограда сорта рубиновый магарача. Это вкус той земли, по которой они едут навстречу приключениям и разговорам обо всем на свете из мира мужчин. У такого вина темно-рубиновый цвет, а в аромате развиты тона выдержки, увяленных засахаренных красных фруктов с пряными нотами и оттенками темного шоколада. Во вкусе вино сочное, структурированное, полностью повторяющее аромат, с хорошо интегрированными танинами и мягким бархатным послевкусием»
MAMMA MIA!
Софи выросла счастливой девушкой, но очень рано созрела для свадьбы: уже в 20 лет она собирается выйти за своего возлюбленного Ская на жарком греческом острове. Казалось бы, ее в любом случае ждет самый счастливый миг в жизни, но восторженной юной девчонке этого мало. Для полного восторга перед бракосочетанием ей обязательно нужно узнать имя своего отца, которого она никогда не видела. Порывшись в мамином дневнике, она поняла, что ее родительница Донна, между прочим, сожительствовала сразу с тремя мужчинами в то самое лето, когда забеременела. И все потенциальные батяни как на подбор: ирландско-американский архитектор, английский банкир и шведский моряк. И пока Софи пытается понять, кто из них приходится ей отцом, все вокруг пляшут, поют, пьют игристое и готовятся к празднику, будто сами собираются жениться.
«Остров, Греция, белые домики, сильная влюбленность в жизнь и в каждого героя – эта легкость и страсть хотят такого же вина, и молодое, зеленое, в таком случае именно то, что нужно. Зеленые вина известны своей ароматической яркостью, свежестью и легкостью. Среди их отличительных особенностей отмечают низкую крепость, "хрустящую" текстуру и небольшое содержание растворенного углекислого газа. Несмотря на легкость, это выразительные вина, которые также обладают отличной гастрономической кислотностью и минеральностью вкуса»
РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ
Как известно, нет такого возвышенного существа королевских кровей, что хотя бы один день не пожелало оказаться обычным свободным человеком. Однажды это на себе испытала Анна – невероятной красоты молодая принцесса европейского государства, что прибыла в Рим в рамках большой дипломатической поездки. Устав от бремени власти и ответственности, она под действием успокоительного сбежала из посольства и познакомилась с взрослым американским красавцем-корреспондентом Джо Брэдли. Пронырливый журналюга быстро смекнул, кто перед ним, но решил не подавать виду и пригласил очаровательную «незнакомку» выпить шампанского, а заодно узнать о ней побольше. Но попытка сделать «материал века» о принцессе превратилась в самое потрясающее романтическое приключение в жизни каждого из них.
«Классика к классике. К этому легендарному фильму подойдет игристое из классического европейского сорта винограда шардоне, созданное по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке и с выдержкой на дрожжевом осадке – не менее 4 лет. Это игристое вино яркого светло-соломенного цвета с закрытым ароматом, который раскрывается тонкими сливочно-кремовыми нотами, цветами шиповника, акации, оттенками спелого персика, ананаса и сдобной булочки с маслом. А вкус мягкий, округлый, гастрономичный, со сливочно-фруктовым послевкусием»
ЛЮБОВЬ И ГОЛУБИ
В нашей стране именно семейство Кузякиных олицетворяет пример счастливой сельской семьи. Тут и рукастый муж Вася, разводящий голубей, и сильная жена Надюха, и трое их в меру довольных жизнью детей, а ведь есть еще их харизматичные и почти родные соседи дядь Мить и теть Шур. Казалось, эту деревенскую гармонию никогда ничто не сможет разрушить. Но однажды летом прилежного труженика леспромхоза отправили на курорт, где он внезапно сблизился со своей начальницей Раисой Захаровной. Как-то вечером в баре они приняли «по чуть-чуть» и завязали летний роман, что привело к спонтанному уходу Василия из семьи. Но самое сильное чувство, именуемое любовью, все равно тянет честного мужика обратно в семью: впрочем, после всего случившегося его тут не особенно-то рады видеть.
«Для сочетания с универсальным фильмом от плохого настроения подойдет такое же универсальное вино – розе, вино цвета щек Нади на свидании с Василием. Такое вино может быть создано из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран и саперави с использованием технологии остановки брожения холодом и методом кратковременной криомацерации мезги, благодаря чему из красных сортов винограда получается вино светло-розового цвета. Цвет такого вина нежно-розовый, средней насыщенности. В утонченном аромате чувствуются тона красных ягод: земляники, красной смородины и малины, а также соблазнительные цветочные оттенки. Вкус вина гармоничный, с приятным фруктовым наполнением, освежающей кислотностью и запоминающимся минеральным послевкусием»
Фото: кадры и постеры фильмов, Sony Pictures Releasing France, Paramount Pictures
