Яркие краски осени: что приготовил интересного телеканал «Кухня ТВ» в сентябре

МАЛЕНЬКАЯ КУХНЯ В ПАРИЖЕ. ГОТОВИМ С РЕЙЧЕЛ КУ

Миниатюрная очаровательная англичанка Рейчел Ку решает переехать в Париж и наконец-то воплотить мечту своей жизни – узнать, что такое настоящая французская кухня. Ежедневные открытия Рейчел делают легендарную кухню доступной, легкой, простой, но по-прежнему изысканной и красивой. В своей маленькой квартире она открыла ресторанчик, где теперь готовит все – от вкуснейшей выпечки и блюд на скорую руку до классики французской кухни.

КУХНЯ НАЧИНАЕТСЯ С ПРИЛАВКА

Аманда Эррера талантлива и задорна! Обожает готовить блюда, отражающие культуру Канады, и использовать при этом сезонные продукты. Имеет опыт работы в живописи и скульптуре и успешно применяет данные творческие навыки в процессе приготовления и сервировки блюд. Программа «Кухня начинается с прилавка» – это кулинарное путешествие самых свежих ингредиентов от рынка к вашей тарелке. Аманда ездит по фермерским ярмаркам в поисках уникальных местных продуктов. После рыночного приключения она отправляется на ретротрейлере на свою уютную открытую кухню, где готовит блюда с использованием найденных деревенских продуктов.

ПРОДУКТОВЫЕ РЫНКИ: В СЕРДЦЕ ГОРОДА

Продуктовые рынки можно смело назвать одними из самых привлекательных достопримечательностей для гурманов. И туристы, и местные жители с удовольствием посещают торговые ряды, полные сочных, свежих, качественных ингредиентов и приятных ароматов. Здесь всегда лучшие фрукты, ягоды, овощи, зелень, специи, орехи, грибы, морепродукты, мясо, молочные изделия, мед, варенье и выпечка. Они поступают на прилавки ежедневно, поэтому на рынке всегда свежие продукты. Такого разнообразия не встретить ни в одном магазине. Какие уникальные, изысканные, экзотические, а главное, вкусные продукты можно встретить на лучших рынках Европы? Если вы не знаете ответа на этот вопрос, присоединяйтесь к уникальному видеообзору.

ЭЛЕМЕНТАРНАЯ КУЛИНАРИЯ

Приготовить потрясающие блюда на своей кухне сможет каждый. Прокачай свои кулинарные навыки под чутким руководством Гордона Рамзи. Готовь с удовольствием, готовь часто, готовь все лучше и лучше. Секретные приемы знаменитого шефа помогут начинающему повару и любителю стать настоящей звездой поварского искусства. Гордон докажет: домашняя еда – это вкусно, просто и легко.

ВЕЛИКИЙ ПЕКАРЬ АВСТРАЛИИ

Пришло время нового кулинарного шоу для любителей выпечки! Строгое жюри попробовало тысячи бисквитов, булочек, сосисок в тесте и отобрало команду из 12 достойнейших пекарей. В течение 10 недель их ждет 30 непростых, но очень интересных и вкусных испытаний. По итогам каждой недели будет назван лучший участник и исключен слабейший. В конце соревнований лишь один сможет стать великим пекарем Австралии. Судить претендентов будут баронесса Мэгги Бир и шеф-повар Мэт Маран. По их мнению, выпечка должна быть совершенной. Это значит, что вас ждут красивые, аппетитные и невозможно вкусные пироги, пудинги, печенье, хлеб, торты и пирожные. Вы захотите получить рецепт каждого увиденного лакомства. Что ж, на старт! Внимание! Пеките!

ВЕЛИКИЙ ПЕКАРЬ БРИТАНИИ

Лучшие пекари со всей Британии соберутся в одном месте, чтобы удивить вас своими кулинарными умениями и поднять кондитерское искусство на новый уровень. В течение 10 недель 13 новоиспеченных конкурсантов пройдут испытание своих навыков. Они будут получать три новых задания в неделю по изготовлению потрясающих тортов, хлеба, печенья и десертов. Но кто является пекарем от природы? Чья работа будет самой ювелирной, а страсть к выпечке сильнее всего? Кто сможет удалить все лишнее и сделать свою еду безупречной? Со многими придется попрощаться, ведь только один выйдет из пекарного цеха победителем! Впереди вас ждет много интересного, ведь ради победы кто-то готов даже похитить заварной крем!

МОРСКАЯ КУХНЯ

Известный «морской шеф» Испании Анхель Леон и его команда отправляются в плавание вдоль побережья Страны Басков, Галисии, Андалусии, Валенсии – по местам, широко известным любителям рыбалки и изысканной кухни. Знаменитый шеф покажет, какие необычные блюда можно приготовить из хека, тунца, всевозможных моллюсков и даже из планктона. Добро пожаловать на борт!

ДЕЛАЙ КАК САРА

Австралийский шеф-повар и ресторатор Сара Тодд последовала за своей мечтой и отправилась в Индию, страну красочной культуры и еды. Солнечный край Гоа стал воплощением заманчивого сочетания вкусов и идеальным местом для открытия первого ее ресторана, где будут подавать блюда австралийской кухни с азиатскими нотками. Для самосовершенствования шеф-повар хочет познакомиться с местными жителями, отведать их еду и угостить своей. Помимо новых рецептов и вкусов, экзотических ингредиентов и деликатесов, нас ждут путешествия по землям Индии, посещения достопримечательностей и непокидающее ощущение красоты и свободы. Ловля крабов, йога, катание на джипе, серфинг, походы на рынок, самые красивые пляжи, пикантные специи и фирменные блюда лучших поваров никого не оставят равнодушным!

***

Также зрителей телеканала «Кухня ТВ» с 21 сентября ждут фильмы «Шеф», «Любовь и кухня», «Повар на колесах». Это истории про шеф-поваров, преодолевающих препятствия в своей профессиональной карьере, чтобы стать истинными мастерами.

Фото: Кухня ТВ