Делая заведения лучше: сегодня на «Пятнице!» начнется новый сезон шоу «На ножах»

Авторы проекта «На ножах» проверили сотни ресторанов по всей стране – смотрели и на уровень подготовки сотрудников, и на кухню, и на обслуживание. Многие из тех, кто откровенно не дотягивал или спотыкался в погоне за высокими стандартами сервиса, встали на путь исправления. Они обратились за помощью к легендарному шефу, гуру ресторанного бизнеса, добрейшему и терпеливейшему мастеру своего дела Константину Ивлеву.

Константин Ивлев – талантливый шеф-повар, автор кулинарных книг, член Французской гильдии гастрономов, основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров в России и создатель направления новой русской кухни.  Он прошел армейскую кухню, советские столовые, стажировки во Франции, Швеции, США и Испании и работу в мишленовских ресторанах. Сегодня он является совладельцем и шеф-поваром сети гастропабов «ЧикПок», концепт-кафе «Есенин» и уникальным рестораном «Monster Hills».

Терпеливый шеф приедет и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным заведением. Только выдержат ли новоиспеченные ученики эту школу – об этом в новых выпусках шоу «На ножах». Ведущий шоу – шеф Ивлев, обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии, как обычно, рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Однако того стоит результат – после пути исправления «На ножах» рестораны-участники становятся по-настоящему достойными заведениями, которые рекомендуют посетители своим друзьям. В первом выпуске нового сезона «На ножах» наведается в бар «Эликсир» в Екатеринбурге.

Не пропустите новые выпуски «На ножах» только на телеканале «Пятница!» по средам в 19:00 с 1 февраля.