мы в дзене
В субботу утром, 23 мая, на телеканале ТВ-3 выйдет второй выпуск нового сезона гастро-тревел-шоу «Особенности национальной кухни», в котором ведущие путешествуют по России и знакомятся с местной культурой и кухней. Онлайн-эфир телеканала ТВ-3 бесплатно и в хорошем качестве доступен здесь.
В программе «Особенности национальной кухни» на ТВ-3 комик Михаил Стогниенко вместе с московским шеф-поваром итальянского происхождения Пьером Карбонарой путешествует по разным регионам России, изучая гастрономические традиции. После этого, вдохновившись местным колоритом, шеф пытается покорить сердца жителей изысканными блюдами высокой кухни. Во втором сезоне напарники исследуют южные регионы России и на этот раз отправятся в Северную Осетию – во Владикавказ.
На первой дегустации Пьер, еще ничего не знающий о городе, подаст баклажаны пармиджано под сыром страчателла. Местные жители дадут блюду однозначную оценку: «Я не хочу расстраиваться во вкусе, но, видимо, придется», – вынесет вердикт один из владикавказцев.
Чтобы реабилитироваться во время второй дегустации, Пьер и Михаил отправятся изучать традиции и характер Северной Осетии и начнут с искусства. Ведущим предстоит станцевать нартон симд – двухэтажный традиционный танец.
Затем они отправятся любоваться завораживающей природой Кавказа, попробуют осетинские пироги и узнают традиции, связанные с их подачей. Финальной локацией станет единственный в России конно-драматический театр «Нарты». Там Пьеру снова предстоит испытать экстрим и перевоплотиться в акробата. Именно в этот момент к нему придет вдохновение и он поймет, чем удивить жителей Владикавказа во время второй дегустации.
За продуктами Михаил и Пьер отправятся на местный центральный рынок, где также не обойдется без экстремальных впечатлений и гастрономических экспериментов. Одним из них станет осетинский сыр, от которого у Михаила и Пьера появятся мурашки и слезы на глазах. «Мама мия! Как вы это едите?» – воскликнет шеф от неожиданности вкуса.
Во время второй дегустации Пьер подаст итальянское блюдо на кавказский лад. А вот понравится ли кулинарный шедевр Пьера жителям Владикавказа – смотрите в субботу, 23 мая, в 9:15 на ТВ-3!
Фото: ТВ-3