мы в дзене
Уже 17 сентября поклонники строгого, но справедливого шеф-повара Константина Ивлева увидят новый проект с участием кумира. Шоу «Полная посадка» – это тест для поваров на ажиотаж в ресторане. Как справиться с наплывом посетителей и не поседеть от переизбытка нервов, расскажет и покажет главный повар всея Руси. Онлайн-эфир телеканала «Пятница!» бесплатно и в хорошем качестве доступен здесь.
Шоу начнется с мастер-класса, который проведет шеф Ивлев для участников. В этот раз конкурсанты – это повара-любители, которые ранее не имели опыта в обслуживании ресторана с полной посадкой. Константин Ивлев расскажет, как готовить блюда в сложных условиях, а еще раскроет секреты по приему гостей и работе не профессиональной кухне. По словам повара, на проекте участников не просто обучат ресторанному бизнесу, но и откроют мир новых и необычных блюд.
Специально для проекта телеканала «Пятница!» в рамках телешоу был построен ресторан «Шеф by Ивлев». Это просторное помещение с открытой кухней, баром и залом на 60 посадочных мест. Участникам придется не только справляться с нагрузкой, но и контролировать свои эмоции, чтобы не расстроить посетителей. Они будут готовить на современном и инновационном оборудовании. Ивлев рассказал, что в ресторане полный цикл тепловой техники, начиная с конвектоматов и шоков и заканчивая ледогенераторами. А также большое количество современных гаджетов: су-виды, вакуумные машины, сифоны и смокганы.
Посетителям ресторана подадут авторский сет от Константина Ивлева. Он состоит из трех блюд: закуски, горячего и десерта. Сам повар уже раскрыл содержание одного из сетов.
«Вот пример одного из сетов: закуска — морские гребешки с черной икрой. На горячее два блюда на выбор — хрустящие креветки с толченым авокадо или печень по-ивлевски — конечно, не фуагра, но выбранная телячья печень. Кульминация вечера — десерт французский креп-сюзетт с добавлением апельсинового ликера Grand Marnier».
Известно, что посетителями нового ресторана в рамках телешоу стали не только зрители проекта, но и знаменитости. В гости к именитому повару уже пришли Алена Свиридова, Дмитрий Шепелев, Екатерина Волкова, Катя Лель и другие артисты. Некоторые поделились своими впечатлениями.
В шоу особенно понравилось медиазвезде Прохору Шаляпину. Он тщательно проследил за поварами и отметил, что те выбрали поистине адскую работу, где все время необходимо находиться на ногах. Да к тому же и выдохнуть некогда: что-то где-то горит, обдает паром. Но Шаляпин остался доволен вкусом блюд и большими порциями.
Экс-боксер Николай Валуев попробовал в новом ресторане рульку и рыбу и остался в восторге. А юмористка Ольга Картункова привела в ресторан Ивлева всю семью.
«Это, конечно, Костины слова, но "когда вкусно, тогда вкусно". От души всей семьей поели, сделали для себя кулинарные открытия. Тут все правильно, граммовка у него четкая. Особенно понравилась закуска — говяжий язык в соусе из тунца. И Константин подошел и рассказал во всех деталях про блюдо. Обязательно попробую приготовить дома. Конечно, за поваров было страшно: летящие тарелки.. но это Костя, в этом вся его прелесть и прекрасность».
Премьера шоу «Полная посадка» состоится на телеканале «Пятница!» 17 сентября в 19:00. Онлайн-эфир телеканала «Пятница!» бесплатно и в хорошем качестве доступен здесь.
Фото: телеканал «Пятница!»
